Время прочтения: мин.
Музейный комплекс «Лукова слобода»
г. Ростов, ул. Достоевского, д. 39
GPS: 57.194410 , 39.402435
Жители Ростова с древности известны как искусные огородники. Музейный комплекс «Лукова слобода» — место, в котором можно не только узнать все про ростовский лук, но и попробовать блюда с ним.
Материалы подготовлены ИРИ РАН
История
Ростов издавна славится своим репчатым луком. Он вырастает здесь крепким, золотистым и долго хранится. Музей-кафе — место, где можно не только узнать о ростовском луке практически все, но и попробовать на вкус множество традиционных луковых блюд.
Ростовский лук
Жители Ростова с давних времен были известны как искусные огородники. Возделывать огороды и получать богатые урожаи самых разных культур помогало ценнейшее удобрение — ил-сапропель из озера Неро. Ростовцы успешно выращивали как новые для России растения, такие как цикорий, так и традиционные — например, простой лук, который расходился по всей России.
Экспонаты кафе–музея «Лукова слобода» в Ростове
Один из сортов лука носит название Ростовский местный. На вкус он довольно острый, скороспелый, поэтому его охотно выращивают в северных регионах. Кроме того, он хорошо переносит перевозку на дальние расстояния.
Экспонаты кафе–музея «Лукова слобода» в Ростове
Музей-кафе
Здесь посетители узнают историю появления местного ростовского лука, обычаи и суеверия, связанные с луком, увидят сельскохозяйственные инструменты, с помощью которых ростовцы столетиями выращивали эту культуру. «Луковая тематика» встречается в этом музее практически везде: это и росписи на русских печах, и игрушки, и развешенные везде луковые «косы». Здесь же открыты мастер-классы, где можно, к примеру, сделать из луковицы старинную куклу-оберег.
Музейный комплекс «Лукова слобода» в Ростове
И, конечно, в музее-кафе можно попробовать разные блюда из лука — как традиционные, приготовленные по рецептам старых поваренных книг, так и новые, оригинальные. Здесь подают ароматную луковую похлебку с поджаренным хлебом, румяные луковые лепешки, булочки и пирожки, множество мясных и рыбных блюд, в состав которых входит сырой, жареный и маринованный лук, французский луковый крем-суп, а также вряд ли встречающиеся где-то, кроме Ростова, луковое варенье и луковый мармелад. Кстати, луковый мармелад — вовсе не десерт. Он подается как гарнир к рыбе или мясу.
- Источник: © Ярославия – все о туризме в Ярославской области
- Источник: © Журнал «Отдых в России»
- Источник: © Статья «Переславль–Залесский и Ростов: ехать!» на livejournal.com
- Источник: © Tourweek – соцсеть для влюбленных в путешествия, путеводители по 164 странам и полезные сервисы для туристов
- Источник: © Сайт «Tk–cgr.tilda.ws»
- Источник: © VectorMe – портал о путешествиях и туризме
- Источник: © Tripadvisor – крупнейшая в мире платформа о путешествиях
- Источник: © PROEHAL.ru – Отзывы о городах и достопримечательностях
- Источник: © Туристический комплекс «Ростовский»
Похожие места
Государственный музей А. Н. Радищева
Музей открылся осенью 1945 года в здании местной школы. Экспозиции музея посвящены жизни и творчеству писателя и поэта А. Н. Радищева. Музей хранит более 8000 экспонатов.
Галерея «Ника»
Галерею «Ника» открыл заслуженный работник культуры Николай Авдеев, который задумывал ее как «культурное пространство». Здесь можно встретить работы, посвященные природе, жителям и культуре Подмосковья.
Краеведческий музей
Краеведческий музей основан в 1918 году. Долго не имел своего здания. Во время войны утеряно множество экспонатов. Позднее был закрыт, а его фонды передали в Ижевск. Сейчас музей находится в здании бывшей женской гимназии и принимает около 80 тысяч посетителей в год.