Елизавета Туктамышева родилась в Глазове, здесь прошло её детство. Знакомство с фигурным катанием состоялось в возрасте 5 лет. Её отец, работавший тренером в летнем спортивном лагере, взял её с собой. «Я там подружилась с девочками-фигуристками и, чтобы не расставаться с ними, тоже пошла тренироваться. Пришла в группу, какое-то время была там самая маленькая и самая отстающая, но очень быстро подтянулась», — рассказывает она. В Глазове Елизавета тренировалась под руководством Светланы Веретенниковой. В 10 лет она победила на кубке Мишина и обратила на себя внимание знаменитого тренера.
Е. Туктамышева со своим тренером А. Мишиным
Воспитавший десятки чемпионов заслуженный тренер России, профессор Алексей Николаевич Мишин, увидел в девочке настоящий талант. Следующие несколько лет Елизавета регулярно приезжала к нему на тренировки в Петербург. «Секрет Алексея Николаевича, — говорит фигуристка, — в полной отдаче своему делу. Если он видит в тебе талант, он очень помогает. Он ни разу не взял с меня ни за что деньги, только помогал — с костюмами, с квартирой. Он меня с детства вёл».
Победительницы чемпионата Европы по фигурному катанию А. Сотникова, К. Костнер и Е. Туктамышева
С юношества Туктамышеву называли вундеркиндом в фигурном катании — ещё подростком она исполняла аксель в три с половиной оборота, каскад «тройной лутц — тройной тулуп» и другие сложнейшие элементы. На чемпионате России 2009 года 12-летняя спортсменка завоевала свою первую медаль, в 2011 году стала серебряным призёром на мировом юниорском первенстве, а в 2012 году победила на зимних юношеских Олимпийских играх в Инсбруке. Наивысшим спортивным достижением Елизаветы стала победа на чемпионате мира 2015 года в Шанхае. Она не смогла принять участие в зимних Олимпийских играх 2014 и 2018 годов из-за травмы.
С 2011 года, после смерти отца, семья Елизаветы переехала в Санкт-Петербург. Мать, которую фигуристка считает своим «главным болельщиком, личным психологом и лучшей подругой», преподаёт в гимназии № 67 Петроградского района.
Уроженка Глазова Е. Туктамышева
Сегодня Елизавета Туктамышева — чемпионка России, чемпионка мира и чемпионка Европы, обладательница золотых, серебряных и бронзовых медалей. Почитатели спортивного таланта Елизаветы восхищаются и уважают её за яркий стиль катания и сложнейшие программы. В 2020 году она с красным дипломом окончила петербургский Университет физической культуры им. П. Ф. Лесгафта. В 2023 году приостановила спортивную карьеру. Сейчас Елизавета принимает участие в ледовых шоу, проводит мастер-классы, выступает на телевидении.